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近年来，利用辐射传热烹制菜肴逐渐成为研究热点。

近年来，利用辐射传热烹制菜肴逐渐成为研究热点。
A.正确
B.错误
正确答案：A

标签：中式烹调工艺烹调技法训练菜肴

上一条：烧鹅应选用鹅龄为90天左右中小个的清远为优。

下一条：辐射方式加热制作菜肴，是一种新兴的烹饪方式。