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超星尔雅学习通未分类
按我国标准,肉类制品中发色剂的残留量()
按我国标准,肉类制品中发色剂的残留量()
A.以硝酸盐计,不得超过0.15g/kg
B.以亚硝酸盐计,不得超过0.15g/kg
C.以硝酸盐计,不得超过30mg/kg
D.以亚硝酸盐计,不得超过30mg/kg
正确答案:D
标签:
食品添加剂应用技术
硝酸盐
亚硝酸盐
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最常用的护色助剂是()
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在肉类制品中,我国允许亚硝酸钠的最大使用量为()