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超星尔雅学习通未分类
按酒的香型分类,白酒可分为浓香型、酱香型、清香型、凤香型、其他香型等类型。
按酒的香型分类,白酒可分为浓香型、酱香型、清香型、凤香型、其他香型等类型。
A.正确
B.错误
正确答案:A
标签:
酒类鉴赏
香型
白酒
上一条:
酱香型白酒以茅台酒为代表。这种酒的特征是:酱香突出,幽雅细腻,酒体丰富醇厚,回味悠长。且具有隔夜留香、饮后空杯香气犹存的特点。
下一条:
浓香型白酒以泸州老窖特曲、五粮液等酒为代表,主要特征是:窖香浓郁,绵甜甘冽,香味协调,尾净余长。它以己酸乙酯为主体香。