首页 › 答案 › 题库 › 超星尔雅学习通未分类

淀粉依据所含有的糖苷键类型被分为直链淀粉和支链淀粉，两类淀粉遇碘均变为蓝色。

淀粉依据所含有的糖苷键类型被分为直链淀粉和支链淀粉，两类淀粉遇碘均变为蓝色。
A.正确
B.错误
正确答案：B

标签：生命的化学淀粉直链

上一条：糖分子中的半缩醛羟基来自于醛基与羟基的加成反应，因此与一般羟基比更具有还原性。

下一条：纤维素也是由葡萄糖构成的，所以可以被人类利用，作为营养物质。