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生命的化学

1在葡萄糖的链状结构式中含有手性碳的数量是：（）
2甘露糖与葡萄糖都是醛糖，二者属于差向异构体，只有几碳构型不同：（）
3半乳糖与葡萄糖都是醛糖，二者属于差向异构体，只有几碳构型不同：（）
4下列不具有还原性的糖是：（）
5纤维素的基本组成单位是：（）
6下列不属于同多糖的物质是：（）
7下列不属于杂多糖的是：（）
8下列是己酮糖的是：（）
9以下有关复合糖描述不正确的是：（）
10单糖是指哪些不能够被水解的糖，其中包括醛糖和酮糖。
11纤维素是植物细胞壁的重要成分。
12肽聚糖是革兰氏阴性菌细胞壁的主要构成成分。
13分别与四个不同的原子或基团相连接的碳被称为手性碳。
14甘露糖与葡萄糖属于差向异构体，半乳糖和葡萄糖也是差向异构体，所以甘露糖和半乳糖也是差向异构体。
15对于含有多个手性碳的物质，其D型和L型的确定是依据最远的一个手型碳的构型来确定的。
16含有手型碳的物质都具有旋光现象。
17糖分子中的半缩醛羟基来自于醛基与羟基的加成反应，因此与一般羟基比更具有还原性。
18淀粉依据所含有的糖苷键类型被分为直链淀粉和支链淀粉，两类淀粉遇碘均变为蓝色。
19纤维素也是由葡萄糖构成的，所以可以被人类利用，作为营养物质。
20纤维素不溶于水，但与水之间有较强的亲和力。
21纤维素可以促进胃肠蠕动，从而有利于食物的消化过程的进行。
22几丁质是由乙酰葡萄糖胺构成的，是不能被人类消化的一类物质。
23肽聚糖是杂多糖，在组成中除含有糖链外还含有短肽成分。
24萜类化合物：（）
25下列哪个术语用于脂肪的加碱水解？（）
26下列哪种物质不是甘油磷脂？（）
27胆固醇是下列哪种物质的前体？（）
28人胆汁中含有的三种胆汁酸是：（）
29指出下列化合物中的非脂类化合物：（）
30甘油磷脂、鞘糖脂、类固醇都属于（）
31具有乳化作用的脂类化合物有（）
32含有甘油和磷酸基的是（）
33下列不属于必需脂肪酸的有（）
34属于脑磷脂的组成成分的有（）
35脂肪酸的性质与其链长和不饱和程度密切相关。
36无论哪种18碳饱和脂肪酸，熔点是相同的。
37单萜、二萜、三萜结构上都是相差一个异戊二烯基团。
38鞘磷酯和甘油磷脂组成成分的差异主要是醇基，前者是甘油醇，后者是鞘氨醇。
39心磷脂中的亲水基团是磷酸和胆碱。
40参与膜脂构成的脂类有磷脂、固醇及固醇酯、糖脂等。
41β胡罗卜素是合成维生素D的前体。
42猪油的不饱和度比植物油低，故猪油可放置的时间比植物油长。
43家畜脂质组织中油脂溶点高，是因为饱和脂肪酸多。
44抗氧化剂尽早加入。
45当油脂无异味时，说明油脂尚未被氧化。
46肠道细菌可以合成下列哪种维生素？（）
47下列化合物中除哪个外都是环戊烷多氢菲的衍生物。（）
48以玉米为主食，容易导致下列哪种维生素的缺乏。（）
49维生素A在视色素中的活性形式是（）
50真正的、具有生物活性的维生素D是（）
51在凝血过程中发挥作用的许多凝血因子的生物合成依赖于下述的哪一种维生素（）
52维生素B1在体内活性形式是（）
53维生素D缺乏时（）
54维生素B2的活性形式是（）
55维生素D的主要生化作用是（）
56维生素A缺乏时可能发生（）
57维生素B6在体内活性形式（）
58维生素K缺乏时发生（）
59维生素C对含琉基酶的保护作用是使（）
60关于脂溶性维生素的叙述错误的是：（）
61有关维生素A的叙述错误的是：（）
62儿童缺乏维生素D时易患：（）
63脚气病由于缺乏下列哪种维生素所致：（）
64维生素B6辅助治疗小儿惊厥和妊娠呕吐的原理是：（）
65维生素B2以哪种形式参与氧化还原反应：（）
66惟一含金属元素的维生素是：（）
67与凝血酶原生成有关的维生素是：（）
68有关维生素C功能的叙述哪项是错误的：（）
69肠道细菌可给人体合成那几种维生素：（）
70四种脂溶性维生素都是异戊二烯衍生物，属于类脂。
71除了动物外，其他生物包括植物、微生物的生长也有需要维生素的现象。
72植物的某些器官可以自行合成某些维生素，并供给植物整体生长所需。
73维生素E不容易被氧化，因此可做抗氧化剂。
74经常做日光浴有助于预防佝偻病和骨软化症的出现。
75维生素B12缺失症可以通过口服维生素B12加以治疗。
76有些动物可以在体内合成维生素C。
77多数B族维生素参与辅酶与辅基的组成，参加机体的代谢过程。
78维生素B2称为核黄素，其辅酶形式是DNA+和NADP+。
79维生素A又称为抗癞皮病维生素。
80生命的化学进化过程包括（）：
81化学生物学是研究生命过程中化学基础的科学，生物化学是指用化学的方法和理论研究生命的化学分支学科，二者并不完全相同。