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超星尔雅学习通未分类
乳酸菌作用下牛乳产生的乳酸升高的那部分酸度叫（）
乳酸菌作用下牛乳产生的乳酸升高的那部分酸度叫（）
A.外表酸度
B.真实酸度
C.有效酸度
D.固有酸度
正确答案：B
标签：
酸度
牛乳
乳酸菌
上一条：
不是食品中挥发酸成分的是（）
下一条：
牛乳酸度测定终点判定正确的是（）