原料的硬化处理是为了提高果肉的硬度，增加耐煮性，防止软烂，下列不属于硬化剂的是（）

原料的硬化处理是为了提高果肉的硬度，增加耐煮性，防止软烂，下列不属于硬化剂的是（）
A.石灰
B.明矾
C.柠檬酸
D.葡萄糖酸钙
正确答案：A