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咸馅原料一般以细碎为好。

咸馅原料一般以细碎为好。
A.正确
B.错误
正确答案：A

标签：中式面点师理论知识竞赛原料

上一条：下剂就是将搓条后的面坯分成大小一致的坯子。

下一条：用葱做馅心时，只能用刀剁。