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柠檬酸是所有有机酸中最和缓而可口的酸味调味料。

柠檬酸是所有有机酸中最和缓而可口的酸味调味料。
A.正确
B.错误
正确答案：A

标签：中式烹调师理论知识竞赛调味料有机酸

上一条：调味品用量甚小，无须单独核算。

下一条：饴糖又称糖稀，其主要成分是蔗糖。