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知识竞赛未分类
为突出麻辣味型的风味,调配麻辣型时应将花椒()使用。
为突出麻辣味型的风味,调配麻辣型时应将花椒()使用。
A.整形投入
B.起锅时放入
C.直接投入汤汁
D.干炒后碾成末(正确答案)
标签:
中式烹调师知识竞赛
花椒
风味
上一条:
下列不属于饮食成本三要素的是()成本。
下一条:
白煮法运用火候的特点是原料()即可。