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食品的生物性污染主要包括（）、寄生虫和微生物的污染。

食品的生物性污染主要包括（）、寄生虫和微生物的污染。
A.细菌
B.细菌毒素
C.霉菌
D.昆虫(正确答案)

标签：中式烹调师知识竞赛细菌霉菌

上一条：谷类营养素在烹饪中的影响因素，下列不正确的是（）。

下一条：要形成软烂型的菜肴质感，应采用（）。