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对于不同的中餐菜系,上菜顺序会有所区别,但一般都是先上冷菜便于佐酒,然后视冷菜食用的情况适时上热菜,最后上汤菜、点心和水果。()
对于不同的中餐菜系,上菜顺序会有所区别,但一般都是先上冷菜便于佐酒,然后视冷菜食用的情况适时上热菜,最后上汤菜、点心和水果。()
A.正确
B.错误
正确答案:A
标签:
冷菜
佐酒
菜系
上一条:
花茶经冲泡后,在热水的作用下,茶芽渐次直立,上下沉浮,芽尖上挂着晶莹的气泡,是冲泡其他茶时见不到的。()
下一条:
如果一桌客人一次用同一瓶酒,可采取徒手斟酒法。()