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N-亚硝基化合物的前体物包括（）。

N-亚硝基化合物的前体物包括（）。
A.亚硝酸盐
B.氨
C.硝酸盐
D.胺类物质
E.铵盐
正确答案：亚硝酸盐；硝酸盐；胺类物质

标签：膳食营养与健康硝酸盐亚硝酸盐

上一条：（）对金属毒物的吸收和毒性有较大影响。

下一条：食品腐败变质的鉴定指标有（）。