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豆类中蛋白质的含量大约是35-40%,是植物中蛋白质质量和数量都比较好的农作物。
豆类中蛋白质的含量大约是35-40%,是植物中蛋白质质量和数量都比较好的农作物。
A.正确
B.错误
正确答案:正确
标签:
食品营养学
蛋白质
豆类
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谷类中的B族维生素比较丰富,特别是维生素B1和烟酸,是膳食中这两种维生素的最重要来源。
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谷类第一限制氨基酸是()