首页
›
答案
›
题库
›
知到智慧树
›
未分类
对于热鲜肉不建议直接用于产品加工,如果产品工艺流程中设计了腌制工序,热鲜肉经过腌制可以用于生产。
对于热鲜肉不建议直接用于产品加工,如果产品工艺流程中设计了腌制工序,热鲜肉经过腌制可以用于生产。
A.正确
B.错误
正确答案:正确
标签:
肉制品加工与检验技术
鲜肉
产品
上一条:
种公母猪肉鉴别的方法有()。
下一条:
肉制品中常用的增稠剂主要是焦磷酸钠、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠。