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配料仅指标示的各种原料、辅料、食品添加剂名称，没有“量”的概念。

配料仅指标示的各种原料、辅料、食品添加剂名称，没有“量”的概念。
A.正确
B.错误
正确答案：正确

标签：肉制品加工与检验技术辅料食品添加剂

上一条：对于未使用完的物料、半成品物料，盛装入特定容器，做好名称、时间标注，密封隔绝空气，送入低温储藏间（0～3℃）保存，下一生产日优先处理使用。

下一条：食品中成分含量多少，决定了所设计产品质量优劣。