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直链淀粉是由()通过α-1,4糖苷键连接起来的线状大分子。
直链淀粉是由()通过α-1,4糖苷键连接起来的线状大分子。
A.D-半乳糖
B.D-葡萄糖
C.D-木糖
D.D-果糖
正确答案:D-葡萄糖
标签:
食品化学
葡萄糖
直链
上一条:
下列属于均匀多糖的是()。
下一条:
淀粉糊化过程中会发生()现象。