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不同加工和烹调方法大豆蛋白质的消化率不同，其中（）最高

不同加工和烹调方法大豆蛋白质的消化率不同，其中（）最高
A.以上都不是
B.整粒熟大豆
C.豆腐
D.豆浆
正确答案：豆腐

标签：科学营养与青年人健康大豆豆腐

上一条：可明显减少维生素、矿物质等水溶性营养素损失的烹调方式是（）

下一条：常用巴氏消毒法指（）