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常用巴氏消毒法指（）
常用巴氏消毒法指（）
A.食品在60-65℃左右加热10分钟
B.食品在70-80℃左右加热30分钟
C.食品在60-65℃左右加热30分钟
D.食品在40-50℃左右加热30分钟
正确答案：食品在60-65℃左右加热30分钟
标签：
科学营养与青年人健康
食品
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不同加工和烹调方法大豆蛋白质的消化率不同，其中（）最高
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不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。高温油炸，引起全部丢失的维生素是（）。