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对于成熟度高的桃子、枇杷、西红柿的去皮可选用（）。

对于成熟度高的桃子、枇杷、西红柿的去皮可选用（）。
A.机械去皮
B.热力去皮
C.冷冻去皮
D.酶法去皮
正确答案：热力去皮
标签：食品加工学 去皮 热力
上一条：下列哪种去皮方法即能使桔瓣脱囊衣，又可使桔瓣保持良好的风味和色泽（）。
下一条：酸乳在发酵过程中乳酸菌还可以产生人体营养所必须的多种维生素，如（）