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新磨的面粉须减少氧化剂增加酶制剂。

新磨的面粉须减少氧化剂增加酶制剂。
A.正确
B.错误
正确答案：错误

标签：食品加工学氧化剂面粉

上一条：焙烤食品将朝着“高纤维素、低脂、低糖”营养健康的方向发展。

下一条：大豆蛋白粉替代部分面粉来制作焙烤食品，可以提高产品的蛋白含量。