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联大学堂
在餐前准备阶段中餐厅值台员岗位职责有掌握当餐菜肴、酒水及客人情况
在餐前准备阶段中餐厅值台员岗位职责有掌握当餐菜肴、酒水及客人情况
A.提前30分钟到岗,做好所负责区域的卫生工作
B.服从领班安排,按照工作程序与标准做好各项准备工作
C.按服务程序及标准为客人提供就餐服务
D.为客人解决就餐过程中的各类问题,必要时将客人的问题反映给经理
正确答案:B.服从领班安排,按照工作程序与标准做好各项准备工作
C.按服务程序及标准为客人提供就餐服务
标签:
餐饮服务与管理
客人
标准
上一条:
()是餐厅服务工作给客人留下第一印象的基础,保证顾客和员工的人身和财产是第一位的。
下一条:
餐饮企业的销售特点是