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联大学堂
有关宴会服务知识正确的是
有关宴会服务知识正确的是
A.是中餐接待中标准较高,要求很严格的一种服务方式
B.它的最高表现形式是国宴
C.宴会服务要从环境、餐台等方式体现宴会主题,创造符合宴会主题的餐饮氛围
D.就餐过程中要严格按照服务程序和标准对客人进行服务
正确答案:A.是中餐接待中标准较高,要求很严格的一种服务方式
B.它的最高表现形式是国宴
C.宴会服务要从环境、餐台等方式体现宴会主题,创造符合宴会主题的餐饮氛围
D.就餐过程中要严格按照服务程序和标准对客人进行服务
标签:
餐饮服务与管理
宴会
方式
上一条:
上菜应根据客人的要求和进餐速度灵活掌握时机,冷菜吃到()上热菜
下一条:
迎宾员拉椅让座时应站在椅背(),双手握住椅背的两侧,后退半步的同时将椅子拉后半步,示意客人入座。