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联大学堂
以下关于西餐刀叉摆放说法不正确的是
以下关于西餐刀叉摆放说法不正确的是
A.在餐盘的右侧从左到右依次摆放主菜刀、鱼刀、汤匙、头盘刀
B.刀刃一律朝餐盘
C.在餐盘的左侧,从右向左依次摆放主菜叉、鱼叉、头盘叉
D.刀背一律朝餐盘
正确答案:D.刀背一律朝餐盘
标签:
餐饮服务与管理
刀背
主菜
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许多酒水的最佳饮用温度都低于室温,如白葡萄酒、
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西餐的主要特点有