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联大学堂
按照化学组成，蛋白质通常可以分为两大类：即简单蛋白质和（）。
按照化学组成，蛋白质通常可以分为两大类：即简单蛋白质和（）。
正确答案：结合蛋白质
标签：
食品生物化学
蛋白质
化学
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根据风味产生的刺激方式不同可将其分为化学感觉、物理感觉和（）。
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联大学堂《食品生物化学（河南农业大学）》题库及答案