怎样控制动物性食品中的兽药残留？

怎样控制动物性食品中的兽药残留？
正确答案：①加强药物的合理使用规范；②严格规定休药期和制定动物性食品药物的最大残留限量（MRL）；③加强监督检测工作；④合适的食品食用方式。