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蛋制品中脂肪的测定方法常用：（）

蛋制品中脂肪的测定方法常用：（）
A.酸水解法
B.碱性乙醚提取法
C.三氯甲烷冷浸法
D.索氏提取法
正确答案：C

标签：食品分析与检验冷浸蛋制品

上一条：由于末乳中含有大量的（），所以带有油脂氧化的气味。

下一条：样品中游离棉酚经提取后，乙醇溶液中与（）形成黄色化合物。