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联大学堂
新鲜肉的pH一般在（）范围之内。
新鲜肉的pH一般在（）范围之内。
A.4.8-5.8
B.5.8-6.4
C.7.1-7.2
D.6.7-7.1
正确答案：B
标签：
食品分析与检验
鲜肉
上一条：
下列测定项目只用于动物油脂检测的是：（）
下一条：
盐酸副玫瑰苯胺法测定食品中亚硫酸盐含量时，加入淀粉的作用是：（）