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食品的酸度通常包括：（）

食品的酸度通常包括：（）
A.总酸度
B.有效酸度
C.挥发酸
D.发酵酸度
E.固有酸度
正确答案：ABC
标签：食品分析与检验 酸度 食品
上一条：火焰原子吸收光谱法――二硫腙-乙酸丁酯法测镉过程中加入二硫腙的作用是：（）
下一条：薄层色谱酶抑制法测定食品中有机磷时对所用酶的要求是：（）