食品添加剂，指为改善食品品质和（）以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质，包括（）

食品添加剂，指为改善食品品质和（）以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质，包括（）
正确答案：色、香、味，营养强化剂