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食品标准与法规

1食品安全监管的有效途径是？
2市场经济法律法规体系由几个部分组成。
3标准是指为了在一定的范围内获得最佳的秩序，经协商一致制定并由公认机构批准，共同使用的和重复使用的一种有约束力文件。
4食品质量安全监控体系框架由以下那几个部分构成。
5按照标准的层次和作用，通常把标准分成几个大类。
6世界标准日是10月14日
7过程是一组将输入转化为输出的相互关联或相互作用的活动。
8政府主导制定的标准和市场自主制定的标准共同构成的新型标准体系，新型标准体系把标准分成了两个类型，共有几种。
9食品质量和食品安全之间是种属关系，是包含关系。也就是说，食品质量包含食品安全，食品安全是食品质量的一部分。
102015年新修订的《中华人民共和国食品安全法》共10章，由多少条构成。
11保健食品是指具有特定保健功能或以补充维生素、矿物质为目的的食品。保健食品不能代替药物，但可以作为普通食品食用。
12法律责任是行为人由于违法行为、违约行为或者由于法律规定而应承受的某种不利的法律后果。通常食品法律责任主要有？
13传统食用习惯是指某种食品在省辖区域内有多少年以上作为定型或者非定型包装食品生产经营的历史，并且未载入《中华人民共和国药典》。（第二十二条）
14根据产品质量法中对产品的定义，下列产品那个不属于产品质量法的管制范围。
15劣质产品指其标明的成份的含量与法律规定的标准不符，与实际不符或已超过有效使用期限的产品。
16国家产品质量监督抽查的产品范围包括3个方面：一是可能危及人体健康，人身、财产安全的产品；二是影响国计民生的重要工业产品；三是消费者、有关社会组织反映有质量问题的产品。下列产品那几个属于国家产品质量监督抽查的范围内。
17国家产品监督抽查的一般要求不能给抽查单位提前通知、还要做好相关记录、抽样单必须有抽样人员和被抽查企业有关人员签字，并加盖被抽查企业公章等，规定去采样人员为几个人。
18产品质量法所说的产品，是指经过加工、制作，用于销售的产品。如胡萝卜汁、胡萝卜等都属于产品质量法所说的产品范围。
19我国先后建立了163种国家计量基准，社会公用计量标准4874项，获得国际互任的国家校准和测量能力1248项，国际排名第几位。
20标准物质是指具有一种或多种准确的特性值，用于校准计量器具，评价测量方法或给材料赋值，并附有经批准的鉴定机构发给证书的物质或材料。
21从2015年8月1日开始实施的《检验检测机构资质认定管理办法》，其资质认定标志还是CMA,称之为检验检测机构资质认定标志。
22目前，我国检验检测机构资质认定证书的有效期是几年。
23《中华人民共和国计量法》第六届全国人民代表大会常务委员会第十一次会议于1985年9月6日通过，自1986年7月1日起施行的。哪一年的4月24日第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议通过修订。
24食品生产许可应当遵循依法、公开、公平、公正、便民、高效的原则。
25食品生产许可证和食品经营许可证的有效期均为几年。
26无公害农产品、绿色食品、有机食品和农产品地理标志产品常常简称为啥。
27GB/T19630—2011有机产品由几个部分组成。
28直接向消费者提供的预包装食品标签标示应包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号及其他需要标示的内容。
29预包装食品营养标签标准规定的四大核心营养素是指？
30GB28050-2011规定的强制标示内容有几项。
31特殊膳食用食品有几个类别。
32食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB14881-2013对食品仓储设施提出几条规定。
33食品标准与法规2023章节测试答案_食品标准与法规智慧树知到答案
34最高残留限量（MRL）
35食品保质期，指食品在标明的（）下保持品质的期限
36预包装食品，指预先（）包装或者制作在包装材料、容器中的食品。
37食品安全，指食品无毒、（），符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、（）或者慢性危害
38食品、食品添加剂生产者未按规定对采购的食品原料和生产的食品、食品添加剂进行检验的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处（）以上（）以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。
39食品添加剂，指为改善食品品质和（）以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质，包括（）
40ADI
41制定食品安全标准的原则是什么？
42未观察到有害作用剂量（NOAEL）
43国家对食品安全宣传的政策是什么？
44从1948年开始，世界卫生组织（WHO）认识到（）是急性的食源性疾病的主要来源
45食品生产者用水应当符合国家规定的（）。
46生产经营超范围、超限量使用食品添加剂的食品的，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以（）用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额（）罚款；情节严重的，吊销许可证。
47未规定每日允许摄入量
48急性参考剂量（ARfDs）
49RfD
50食品安全法》对食品生产经营企业有哪些规定？
51没有食品安全国家标准的，是否可以制定食品安全地方标准？
52被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起（）年内不得从事食品生产经营管理工作。违反本法规定，受到刑事处罚或者开除处分的食品检验机构人员，自刑罚执行完毕或者处分决定作出之日起十（）年内不得从事食品检验工作
53食品安全监督管理部门对食品不得实施（）
54制定《中华人民共和国食品安全法》的目的是为了保证食品安全，保障公众（）和（）。
55食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于（）年。食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于（）年。
56进口的预包装食品应当有（）、（）
57LD100
58《食品安全法》规定患有哪些疾病的人员不得从事接触直接入口食品的工作？
59违反《食品安全法》规定，构成犯罪的，依法追究（）
60法律对食品生产检验有哪些规定？
61国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品流通、餐饮服务，应当依法取得（）、（）、（）
62食品生产经营过程中存在食品安全隐患，未及时采取措施消除的，（）可以对食品生产经营者的法定代表人或者主要负责人进行责任约谈。
63进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品应当符合（）
64LD01
65热力致死时间（TDT）
66特殊医学用途配方食品应当经（）注册
67食品生产企业建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度的意义是什么
68餐具、饮具集中消毒服务单位违反《食品安全法》规定用水，使用洗涤剂、消毒剂，或者出厂的餐具、饮具未按规定检验合格并随附消毒合格证明，或者未按规定在独立包装上标注相关内容的，由县级以上人民政府（）依照规定给予处罚
69食品经营企业食品进货查验记录应当记载哪些内容？
70质量调整生命年（QALYs）
71（）组织制定国家食品安全事故应急预案
72国家对食品生产经营实行（）制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品，不需要取得许可
73违反《食品安全法》规定，集中交易市场的开办者、柜台出租者、展销会的举办者允许未依法取得许可的食品经营者进入市场销售食品，或者未履行检查、报告等义务的，使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品经营者承担（）责任
74食品生产经营人员应当（）进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作
75县级以上人民政府质量监督、农业行政等部门在日常监督管理中发现食品安全事故或者接到事故举报，应当立即向同级（）通报
76食品安全国家标准由国务院卫生行政部门会同国务院食品药品监督管理部门制定、公布，（）提供国家标准编号
77超过保质期限的食品（）
78生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付（）的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外
79食用农产品批发市场应当配备（）和（）或者委托符合本法规定的食品检验机构，对进入该批发市场销售的食用农产品进行抽样检验
80生产经营的食品中不得添加（）
81《食品安全法》对食品经营者储存食品有什么规定？
82保健食品声称保健功能，应当具有科学依据，不得对人体产生（）、（）或者（）危害
83食品安全事故，指（）、（）、（）等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故
84食品安全法规定，食品安全监督管理部门在进行抽样检验时，应当（）
85食品安全法对食品生产经营者的社会责任是如何规定的
86发生食品安全事故时，事故单位应当如何处置？
87食品安全法对食品生产经营企业自身管理是如何规定的？
88食品生产经营者聘用不得从事食品生产经营管理工作的人员从事管理工作的，由原发证部门（）
89保健食品原料目录和允许保健食品声称的保健功能目录，由哪些部门制定、调整并公布？
90食品生产经营者、食品行业协会发现食品安全标准在执行中存在问题的，应当立即向（）报告
91食品生产经营者在一年内累计（）因违反本法规定受到责令停产停业、吊销许可证以外处罚的，由食品药品监督管理部门责令停产停业，直至吊销许可证。
92食品市场准入标志、商品条码标志、无公害农产品标志、绿色食品标志、保健食品标志、有机认证标志都属于什么标志？
93食品召回分为几种？
94最大耐受剂量（MTD）
95事故单位在发生食品安全事故后未进行处置、报告的，应当如何处理？
96生产经营的食品、食品添加剂的标签、说明书存在瑕疵但不影响食品安全且不会对消费者造成误导的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正；拒不改正的，处（）罚款
97利用新的食品原料生产食品，或者生产食品添加剂新品种、食品相关产品新品种，应当向（）提交相关产品的安全性评估材料
98食品检验实行（）负责制
99食品生产者采购相关产品时的注意事项
100被吊销许可证的食品生产经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起（）内不得申请食品生产经营许可，或者从事食品生产经营管理工作、担任食品生产经营企业食品安全管理人员。
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