食品（）应当依照《食品安全法》的规定，建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯。

食品（）应当依照《食品安全法》的规定，建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯。
A.生产企业
B.经营企业
C.生产经营者
D.餐饮企业
正确答案：C