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联大学堂
食品化学反应最大速度一般发生在水分活度为()。
食品化学反应最大速度一般发生在水分活度为()。
A.0.9~0.99
B.0.8~0.9
C.0.7~0.8
D.0.7~0.9
正确答案:D
标签:
化学反应
水分
速度
上一条:
高于冰点时,影响水分活度aW的因素有()。
下一条:
水分活度与温度之间的关系可以用()方程式表示。