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淀粉分有直链淀粉与支链淀粉。

淀粉分有直链淀粉与支链淀粉。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：中式面点师职业技能竞赛淀粉直链

上一条：食用鲜黄花菜会发生事物中毒，是因为鲜黄花菜含秋水仙碱，进入人体易在肠胃中氧化为二秋水仙碱致毒。

下一条：广义的味觉分为三大类。