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牛乳可提高成品抗老化的能力，延长成品的保存期。

牛乳可提高成品抗老化的能力，延长成品的保存期。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：中式面点师职业技能竞赛成品保存期

上一条：发酵面胚的产气性能由面粉中淀粉的含量及淀粉酶的活性所决定。

下一条：蛋类蛋白质氨基酸组成与人体需要最为接近，是膳食中最理想的蛋白质来源。