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禽类主要指家禽,各种禽类的（）大体相似,因此,禽类的剥宰方法基本相同。

禽类主要指家禽,各种禽类的（）大体相似,因此,禽类的剥宰方法基本相同。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：中式面点师职业技能竞赛禽类家禽

上一条：像生山楂的熟制,先上小火蒸5分钟,将装饰完成的山楂坯再次入蒸锅,小火蒸1分钟出锅装盘即成。

下一条：和面机在开机前应认真检查设备安全和电路情况,确认无误方可开机。