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混酥类制品加温方法以烘烤为主。

混酥类制品加温方法以烘烤为主。
A、正确
B、错误
正确答案：A
标签：中式面点师职业技能竞赛 制品 方法
上一条：生物膨松面坯的成型主要受面坯质量和馅心状态两方面的影响。
下一条：制作芋泥面坯应选用质量好的,粉质多的芋头。