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脱水保藏法有自然干燥、人工干燥和烘烤油炸三种。

脱水保藏法有自然干燥、人工干燥和烘烤油炸三种。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：中式面点师职业技能竞赛自然

上一条：擘酥层酥面坯是以蛋水面坯与黄油（大油）酥层层间隔叠制而成的。

下一条：面塑点心从用途上可分为食用面塑点心和展示面塑点心。