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职工技术创新运动会技能大赛
关于影响微波烹调的因素说法不正确的是()
关于影响微波烹调的因素说法不正确的是()
A.体积小的比体积大的快熟
B.球状的比块状的难烹调
C.含水分多的加热速度快
D.脂肪能较快地吸收微波能
正确答案:B
标签:
中式面点师职业技能竞赛
微波
球状
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食用鲜黄花菜会发生食物中毒的主要原因是()。
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根据表达对象的整体特征及烹饪工艺加工要求,按设计意图对成品进行各种艺术处理,使其形象别具特色,这是菜点造型的()规律。