食用鲜黄花菜会发生食物中毒的主要原因是（）。

食用鲜黄花菜会发生食物中毒的主要原因是（）。
A.鲜黄花菜所含的秋水仙碱易在肠胃中氧化为二秋水仙碱
B.黄花菜含有龙葵素
C.黄花菜含有秋水仙碱
D.鲜黄花菜所含的秋水仙碱与钙结合成不溶性物质
正确答案：A