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炸空心煎堆，其膨大疏松原理是属于（）。

炸空心煎堆，其膨大疏松原理是属于（）。
A.物理疏松法
B.化学疏松法
C.微生物疏松法
D.混合疏松法
正确答案：A

标签：中式面点师职业技能竞赛微生物原理

上一条：具有（）的干油酥，是用面粉和油脂调制而成的。

下一条：在各类营养素中，每克（）供给人体的热量最多。