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职工技术创新运动会技能大赛
拼摆点心要突出每件点心的色泽、形状和质感,充分展示筵席点心的()。
拼摆点心要突出每件点心的色泽、形状和质感,充分展示筵席点心的()。
A.原本品质
B.原色原味
C.制作工艺
D.风味特点
正确答案:D
标签:
中式面点师职业技能竞赛
点心
原色
上一条:
盛器色泽花纹的选择要根据菜点的()来定。
下一条:
点心拼边就是在盛器上摆放一定的装饰物,用以衬托盛器中的点心,使点心更加()。