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酶是由活细胞产生的具有特殊（）作用的一类蛋白质，能调节人体的新陈代谢。

酶是由活细胞产生的具有特殊（）作用的一类蛋白质，能调节人体的新陈代谢。
A.变化
B.生化
C.化
D.活化
正确答案：C

标签：中式面点师职业技能竞赛新陈代谢蛋白质

上一条：食物中的营养素可以归纳为蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、水和（）六大营养素。

下一条：碘能使细胞膜中的脂类免受过氧化氢和其他过氧化物的作用，从而保护了（）。