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下列米粉中不易变质，易于保管的米粉是（）。

下列米粉中不易变质，易于保管的米粉是（）。
A.籼米粉
B.水磨粉
C.湿磨粉
D.干磨粉
正确答案：D

标签：中式面点师职业技能竞赛磨粉米粉

上一条：食品香料是一种特殊的（），其品种多、用量小，大多存在于天然食品中。

下一条：对包馅面点的口味起决定作用的是（）。