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粘质糕在糕粉（）后，需放入搅拌机加冷开水搅打均匀。

粘质糕在糕粉（）后，需放入搅拌机加冷开水搅打均匀。
A.拌和均匀
B.蒸熟
C.掺糖
D.过箩
正确答案：B

标签：中式面点师职业技能竞赛搅拌机放入

上一条：（）是我国各地方小吃中较为常见的一类层酥面坯。

下一条：澄粉面坯是指将澄粉加（）调和制成的面坯。