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澄粉面坯是指将澄粉加（）调和制成的面坯。

澄粉面坯是指将澄粉加（）调和制成的面坯。
A.热水
B.开水
C.温水
D.凉水
正确答案：B

标签：中式面点师职业技能竞赛温水凉水

上一条：粘质糕在糕粉（）后，需放入搅拌机加冷开水搅打均匀。

下一条：在传统面点工艺基础上运用现代面塑手段，设计制作出各种（），通过合理围饰、点缀或组装，使成品组合成艺术图形的工艺过程是盘饰。