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职工技术创新运动会技能大赛
在传统面点工艺基础上运用现代面塑手段,设计制作出各种(),通过合理围饰、点缀或组装,使成品组合成艺术图形的工艺过程是盘饰。
在传统面点工艺基础上运用现代面塑手段,设计制作出各种(),通过合理围饰、点缀或组装,使成品组合成艺术图形的工艺过程是盘饰。
A.面坯
B.产品
C.造型
D.图形
正确答案:C
标签:
中式面点师职业技能竞赛
面塑
图形
上一条:
澄粉面坯是指将澄粉加()调和制成的面坯。
下一条:
下列不属于层酥面坯的选项是()。