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下列不属于层酥面坯的选项是（）。

下列不属于层酥面坯的选项是（）。
A.甘露酥
B.圆酥
C.直酥
D.擘酥
正确答案：A

标签：中式面点师职业技能竞赛甘露选项

上一条：在传统面点工艺基础上运用现代面塑手段，设计制作出各种（），通过合理围饰、点缀或组装，使成品组合成艺术图形的工艺过程是盘饰。

下一条：制作小鸡酥烤制的温度以（）范围为宜。