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制作小鸡酥烤制的温度以（）范围为宜。

制作小鸡酥烤制的温度以（）范围为宜。
A.160℃～180℃
B.180℃～200℃
C.200℃～180℃
D.220℃～240℃
正确答案：B

标签：中式面点师职业技能竞赛小鸡温度

上一条：下列不属于层酥面坯的选项是（）。

下一条：擘酥皮叠酥的方法是以（），用走槌开一个三、三、四即可。