首页
›
答案
›
题库
›
知识竞赛
›
职工技术创新运动会技能大赛
冬菜包馅心不宜多放盐和酱油的主要原因是()。
冬菜包馅心不宜多放盐和酱油的主要原因是()。
A.需要兑碱
B.熟制中水分增加
C.是薄皮大馅品种
D.馅内的冬菜、榨菜均较咸
正确答案:D
标签:
中式面点师职业技能竞赛
冬菜
榨菜
上一条:
水饺、烧卖是()品种。
下一条:
制作鱼蓉面坯,应先将()。